"ZURRAKAPOTE ORDUÑES"



¹ 20-06-2011 @ 17:01 

Ingredientes para 5 litros:

7 botellas de txakoli tinto “Filoxera” de Orduña.
1 kgrs. de azúcar
3 limones
3 naranjas
4 palos de canela

Elaboración:

Echar los ingredientes todos juntos en un recipiente, (los limones y las naranjas echarlas en trozos sin pelar) y ponerlo a macerar durante 8 días, removiendo de abajo hacia arriba todos los días y varias veces, para que suelte el aroma.
Pasados los 8 días probar y si está al gusto embotellar.

Nota: Antes de embotellar, hay que filtrarlo con un colador de tela.





La Cocina de  Gure Ahaleginak