Bisita Upeltegira
Mahasti eta Upategira bisita
Bisita gaitzazu
Gure Ahaleginak Upategia, lehen Upategiaren Ibilbidea izenez ezagutzen dena, Urduñako Ibazurra 1. zenbakian kokatuta dago. Mahastiak Upeltegia inguratzen du.
Urte osoan zehar upategiak bisitariak hartzen ditu maiatzaren 15ean izan ezik, San Isidroren omenez, Labradorko zaindariaren omenez.
Upategiko ardogileak edo Jabeek bisitariak sarreran jasotzen dituzte eta aurkezpenaren ostean jakinarazten die bisitak ordu bateko iraupena izango duela, jarraian iragartzen eta azaltzen diren hiru fasetan banatuta.
Ordu bateko iraupena bisitaren hiru zati ezberdin ditu:
MAHASTIAK
In situ ikus daitezke mahastiak eta haien egoera fenologikoa. Zelaian egindako ekintza guztiak eta horien zergatia eztabaidatzen dira (20 minutu inguru).
DENDA
Upategian eta txakolin zuriaren zein txakolin gorriaren ekoizpen prozesu osoa ikusi ahal izango da, uzta saskiak sartzen direnetik botilaratu arte (20 minutu inguru).
DASTAKETA
Dastatze Aretoan, turistek 7 minutuko bideo bat ikusten dute mahastiaren egoera fenologiko guztiak eta mahastiak Upategira harrera, despalillatu eta prentsan sartu arte egindako lanarekin. Ondoren, dastaketa profesional bat egiten da bisitariekin azken uztako txakolí zuriarekin.
Dastaketa Gure Ahaleginak txakolinarekin bat egingo duen Pintxo baten dastaketarekin bukatzen da, BELAR-MAHASTIaren arteko harmonia zer den ikasiz.
AZKEN OHARRA:
Bisita hau 18 urtetik gorakoentzat da. Umeentzat ez da dastatzerik egiten eta gero ardo bihurtzen den “muztioa” esterilizatua dastatzeko ematen zaie. Haurrek normalean kontsumitzen dituzten produktuak dastatzeko ere eskuragarri daude.